À la carte meny
En smakupplevelse på Värmdö – Välkommen till vår restaurang
Upptäck vår á la carte meny med noga utvalda rätter. Menyn är skapad med kärlek av våra kockar på plats på Fågelbrohus och kreerad med ett fokus på närodlat och säsongens primörer. För att garantera din plats i restaurangen rekommenderar vi att du bokar bord i förhand. Varmt välkommen!
Vår Á la carte meny serveras fredagar och lördagar.
Á la Carte Meny
Förrätter
-
Carpaccio
Serveras med ramslökspesto, kronärtskocka, ruccola och pinjenötter
195
-
Kallrökt lax
Serveras med vit sparris, brynt smör, citronkräm och saltrostade hasselnötter
195
-
Vit sparris
Serveras med sockersaltad vattenmelon, brynt smör, citronkräm och saltrostade hasselnötter
195
Varmrätter
-
Ugnsbakad torsk
Serveras med champagnesås, nässelolja, primörer, citronrimmad gurka, löjrom och smörslungad potatis
355
-
Grillad ryggbiff
Serveras med primörer, ramslökssmör, söt och syrlig lökkompott, fetaost och friterad krispig potatis
355
-
Krokett
Potatis och bönkrokett serveras med champagnesås, nässelolja, citronrimmad gurka och primörer
325
Desserter
-
Rabarber
Inkokt rabarber med havrecrunch och huset vaniljglass
175
-
Vaniljpannacotta
Serveras med citronkrutonger, bär och citronskum
175
-
Choklad crème brûlée
Serveras med vår egen sorbet
175
-
Ost
Tre utvalda ostar med fröknäcke & grön tomatmarmelad
175
Barnmeny
-
Fish & Chips
Serveras med dansk remouladsås och pommes
125
-
Biff Minute
Serveras med dragonkräm och pommes frites
145
-
Pasta Bolognese
125
-
Plättar
Serveras med sylt och grädde
95
-
Glass med kolasås
55